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»
纪录片
» 川菜的品格 » 第1集
类型:
纪录
地区:
中国大陆
年份:
2015
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第1集
第2集
第3集
第4集
第5集
第6集完结
《川菜的品格》剧情简介
麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
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